Látvány ül le hátulról
Megnyitott Újlipótváros legújabb péksége, a Három Tarka Macska Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest Dizájnra fiatalos és mostani trendeket követő a hely, ami pedig külön tetszett nekünk, az a rejtett lámpás, fadeszkás megoldású mennyezet.
Le lehet majd ülni reggelizni, de ez a nyitás napján kvázi kivitelezhetetlen volt, mert folyamatosan újratöltődő sor állt a pult előtt. Miközben mi is vártunk a sorunkra és nem szégyelltünk a kitett kóstolókból csipegetni, ismerős arc tűnt fel: a Sarki Fűszeresből jöttek, egy palack behűtött magyar pezsgővel. Nem, nem ők szolgáltatják a buborékokat a reggelikhez, hanem egy kedves üdvözlő gesztusként látvány ül le hátulról át a pezsgőt.
Hát itt így megy Bárcsak mindenhol így működne.
Galléria megnyitása Megnyitott Újlipótváros legújabb péksége, a Három Tarka Macska Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest A vásárlótérből belátni és hallani mód és látás lehet, mi folyik a kulisszák mögött: francia szó szűrődik ki, Pierre, a pékek karmestere hol instruál, hol elégedetten les ki hátulról: még mindig áll a sor, reggel óta.
Mert úgy gondolták, felmérik mire van igény, ha szeretnék, akkor már ennyire korán betérhetünk hozzájuk, egészen este ig.
Kemény vállalás, de látjuk az elszántságot és az őszinte kíváncsiságot, hogy mégis mire van szüksége a környéknek. Kicsit más iskola, mint a kifejezetten lokális alapanyagokra fókuszáló, de így sikerül a kívánt minőséget elérni, és ami a legfontosabb, megtartani is. A finomságok az apró kovászos rusztikus zsemlétől 80 forint a reggeli menükig terjednek forinttólvagyis nemcsak arra van lehetőség, hogy munka előtt beugorjunk egy kakaós csigáért, hanem arra is, hogy hétvégén brunch-oljunk, vagy ha a közelben lakunk, leugorjunk egy baguettben kínált szendvicsért forinttólmíg a család alszik.
